sabato 8 ottobre 2011

BIMBY Mon Amour

Bimby.... come farei senza?!?
Eh si, 3 anni fa ho deciso di acquistarlo: è stata la spesa migliore che abbia fatto in vita mia!!!
Prima del Bimby (non avendo avuto basi e insegnamenti di cucina) non facevo la pasta, la pizza, le lasagne, le torte...compravo piatti mezzi cotti, congelati, la pasta sempre pronta, le torte "strappa e inforna"...
Ora invece mi dedico di più alla cucina, piatti tradizionali e non...addirittura anche la mia manualità è aumentata infatti impasto a mano, cosa che prima non amavo particolarmente!!! Ciò che prima aveva una buona resa solo per pura fortuna, adesso è certezza!!!
Bimby: l'ho amato dal primo momento che l'ho usato, e anche mio marito, che si è reso conto di quanto la mia cucina sia migliorata, l'ha amato anche lui!!!!!

Oggi, per questo motivo, ho deciso, di tanto in tanto, di postare alcune ricette (realizzabili anche senza bimby), sfiziose, facili, ma soprattutto buone!


Stasera ho invitato mia sorellina a cena: festeggeremo l'arrivo del suo cucciolino!
Per l'evento ho preparato questa torta facile facile, dall'aspetto invitante e dal sapore ancor di più!


TORTA COCCO e NUTELLA Bimby



Ingredienti

- 150 gr farina di cocco (+q.b. per  infarinare la teglia)
- 150 gr farina 00
- 180 gr zucchero
- 100 gr burro morbido ( l'ho riscaldato qlc secondo al microonde a defrost)
- 1 bustina vanillina
- 200 gr latte
- 1 cucchiaio di liquore
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- farina di cocco per decorare
- nutella da spalmare sulla superficie

PROCEDIMENTO

Nel boccale zucchero e vanillina 10 sec V.9
Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne lievito e nutella: 20 sec V. 6
Aggiungere lievito 10 sec V. 6
Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata di cocco.
Cuocere 20 min a 160° e 15 min a 180°.
Una volta cotta estrarre la torta dal forno, e, a forno spento, inserirvi il barattolo di nutella per qlc minuto in modo da scioglierla un po' e renderla facilmente spalmabile...
Spalmarla sulla torta e cospargere di farina di cocco.

Buon Appetito!  



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Domani che andrò a trovare le mie care ziette, porterò la stessa torta ma in versione monoporzione!


4 commenti:

Angela ha detto...

Buonissima questa torta, Michela! Io adoro sia il cioccolato che il cocco ma il primo non posso più mangiarloperchè ho scoperto di essere allergica ( ma non potevo essere allergica a qualcos'altro??? proprio il cioccolato!!! ) Anch'io ho il bimby vecchio modello preso nel 2003, ha qualche problemino, ma va ancora che è una meraviglia! Ieri ho preparato il dado vegetale, non ho mai usato quello pronto, ma ora il dado Bimby lo uso in tanti piatti... A presto, Angela

mamy ha detto...

Complimenti per il tuo acquisto,anche a me lo ha regalato mio marito due anni fa,e ,hai ragione tu è la spesa migliore che si possa fare ,è come avere due mani in più in cucina.Letizia

Barbara ha detto...

buona, quasi quasi la prossima volta che la fai, vengo a trovarti!
Barbara

marina ha detto...

GNAMMMMM!!!!!